Geef je brood 9 levens

We eten met zijn allen natuurlijk het liefst vers brood, van de bakker. Nee, nog liever; nog een béétje warm omdat je hem net zelf gebakken hebt! Na twee dagen smaakt je brood vaak niet meer zo fantastisch als de eerste hap die je nam. Het is een beetje droog en gewoon niet meer vers. Met pijn in je hart gooi je je eigen creatie dan maar weg. Niet doen! Zonde! Wij hebben voor jou nog 8 manieren waarop je jouw brood kan reïncarneren! Zo kun je er langer en nog meer van genieten.

1. Toast it!
Als je toch van plan was om een geroosterde boterham te eten, dan kan je net zo goed meteen ouder brood daarvoor gebruiken. Smaakt prima, en zo kun je je verse brood nog gebruiken voor een sandwich.

2. Tosti tijd
Dit is uiteindelijk niet veel anders dan geroosterd brood, maar dan zitten de ingrediënten er al tussen tijdens het bakken waardoor de kaas lekker smelt. Traditioneel is een tosti met ham en kaas, maar je kan hier natuurlijk alles opgooien wat je maak lekker lijkt. Probeer eens een tosti met kipfilet, mozzarella, tomaatjes en Italiaanse kruiden bijvoorbeeld!

3. De stokbrood-tip
Stokbrood wordt snel oud en taai. Deze kun je even wat nat maken met water en daarna in de oven doen voor 7 minuten op 180 graden. Dan is je stokbrood weer knapperig!

4. Croutons met een twist voor bij je soepen en salades
Snijd het brood in kleine vierkantjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Snipper een paar tenen knoflook en doe dit in de olie. Laat het even staan voordat je het brood hiermee bestrijkt. Of bestrooi de croutons op de bakplaat met kruiden, die je lekker vindt, voordat ze de oven in gaan. Zet ze 3 kwartier in een oven van 150 graden.

Als je geen oven hebt, kan dit trouwens ook gewoon in een koekenpan!

Verhit ruim boter of olie in een koekenpan op hoog vuur en bak hierin het brood (eventueel met een knoflooktoevoeging). Schep het brood uit de pan en laat het uitlekken op keukenpapier. Strooi er dan de kruiden overheen die je lekker vindt!

Laat de croutons afkoelen en strooi ze over je salade of in je soep. Ze zijn in een afgesloten bakje wel twee weken te bewaren!

Lees ook onze andere blogs