kerstboom breekbrood

Een breekbrood, maar net even anders.

Breekbroden staan altijd al gezellig op tafel, maar serveer je met de kerst een breekbrood in kerstboomvorm is toch net even anders!!En je maakt het heel gemakkelijk met de Molensteen Mix voor witbrood.

Ingrediënten

Voor het deeg

  • 1 pak Molensteen Mix voor witbrood
  • 300 ml lauwwarm water

Voor de toppping, bakjes met

  • Pompoenpitten
  • Chiazaad
  • Sesamzaad

Materiaal

  • Om het deeg te mengen : keukenmachine, mixer met deeghaken of gewoon met de hand
  • Plastic huishoudfolie of theedoek
  • Bakplaat
  • Bakpapier

Recept

Volg voor het deeg het recept op de achterzijde van de verpakking.

  1. Na de eerste rijzing van 30 minuten maak je van het deeg 22 bolletjes (waarvan 1 iets groter, voor de stam).
  2. De deegbolletjes ‘dip’ je in de topping en dan vorm je, op een met bakpapier bekleedde bakplaat, de kerstboom.

Van onder naar boven werkend start je met de stam in het midden, dan 6 bolletjes deeg, dan vijf, dan vier, etc.

  1. Het deeg met wat water besproeien en op een warme plek (30-50 °C) 30-45 minuten laten rijzen.

Oven voorverwarmen op 230 °C (boven- en onderwarmte)

  1. De ‘kerstboom’ in ongeveer 20 minuten afbakken (na 10 minuten de oven op 200 °C zetten).

Vergeet het schaaltje water niet!! Dit voor een mooie glanzende en knapperige korst.

Je kan natuurlijk ook andere toppings gebruiken, of helemaal niets.

Welk broodje breek jij er als eerste af?

Smakelijk! Laat jij ons weten wat jij er van gebakken hebt? #ditbakikervan