Choco kokos pancakes

1. Meng het havermeel, speltmeel, bakpoeder, vanille poeder, kaneel en de cacaopoeder door elkaar in een kom. Voeg vervolgens het water ,de kwark en het ei toe.
2. Klop het beslag tot een mooi glad geheel.
3. Spatel vervolgens 2/3 van de cacoa nibs erdoor. Laat het beslag even 15 min. rusten.
4. Bak vervolgens de pancakes op medium hoog vuur aan beide zijde goud bruin in circa 3 tot 5 minuten per pancake.
5. Maak van de pancake een vrolijk torentje en voeg als topping de chocoladepasta en choco nibs en kokosrasp toe. En voor een extra zoetje een beetje suiker en beetje blauw fruit

Smakelijk! Laat jij ons weten wat jij er van gebakken hebt? #ditbakikervan