Amandel-bananenbrood met pure chocolade

Recept voor een amandel-bananenbrood met pure chocolade van @just.leanne “Een makkelijk recept voor een lekker bananenbrood! Ik weet zeker dat je ervan zal smullen.” – Leanne

Ingrediënten

200 gr Molensteen amandelmeel

400 g banaan (ca 4 stuks)

1 banaan

4 eieren

2 el honing

8 gr bakpoeder

snuf zout

100 gr 70% pure chocolade

REcept

Verwarm de oven voor op 175 graden hete lucht.
Pureer de bananen en de honing met een staafmixer in een kom.
Voeg één voor één de eieren toe en klop ze met een garde door het beslag.
Spatel het amandelmeel met het bakpoeder en een snuf zout door het beslag.
Hak de chocola in stukjes en spatel deze door het beslag.
Vet een cakevorm (23 cm) in en giet het mengsel in de vorm.
Snij de extra banaan overlangs doormidden en leg deze op het beslag, druk zachtjes aan.
Bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten af in een voorverwarmde oven.
De cake is gaar als een prikker er schoon en droog uit komt als je deze in het midden van de cake steekt. Laat het bananenbrood iets afkoelen in de vorm en stort het brood dan op een rooster.

Smakelijk! Laat jij ons weten wat jij er van gebakken hebt? #ditbakikervan