scones

BEREIDING:

1. Verwarm de oven voor op 220℃ (boven- en onder warmte)
2. Doe het Molensteen zelfrijzend bakmeel, de suiker en het zout in een kom en meng.
3. Voeg de stukjes boter toe en kneed met je vingers tot een kruimelig deeg.
4. Doe de melk erbij en meng met een vork door elkaar.
5. Met je handen kneed je het tot een soepel deeg.
6. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2 cm.
7. Steek met de uitsteker zoveel mogelijk scones uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Rol het overgebleven deeg weer uit en steek nog meer scones uit.
8. Klop de eidooier met een scheutje melk en bestrijk hiermee de scones voor een mooie goudbruine bovenkant.
9. Bak in 12-14 minuten goudbruin
10. Iets laten afkoelen en dan…
11. Beleggen met clotted cream en aardbeienjam of lemon curd en gaan genieten

Net een beetje afgekoeld en vers uit de oven zijn de scones het lekkerst.

Smakelijk! Laat jij ons weten wat jij ervan gebakken hebt? #ditbakikervan